「世界三大美果」や「果物の女王」と言われているのがマンゴスチン。
マンゴスチンの特徴、栄養成分、カロリー、旬（美味しい時期）、産地、美味しいマンゴスチンの選び方・見分け方について順に紹介します。
特徴
- 学名：Garcinia mangostana
- 分類：オトギリソウ科フクギ属
- 原産地：マレー半島、スンダ列島
- 別名：マンギス、マンゴスタン、マンゴステン
- 英語：mangosteen
- フランス語：mangouste
- ドイツ語：Mangostane
ヴィクトリア女王やヨーロッパで人気の果物。
マンゴー、チェリモヤとともに世界三大美果として知られています。
柔らかい果肉や、香りがよくさわやかで上品な甘みがあることから、「トロピカルフルーツの女王」「果物の女王」とも言われています。
皮は赤紫色をしていますが、果実は半透明の白色で、みかんのように4〜8個に分けられています。
東南アジアのマレー半島が原産とされており、現在では東南アジア、南アジア、中南米の一部で栽培されています。
日本には沖縄が環境として可能ですが、マンゴスチン栽培にはこれまで成功していません。
栄養成分
| 栄養成分名称 | 100gあたりの栄養成分含有量 |
|---|---|
| 水分 | 80.5g |
| タンパク質 | 0.6g |
| 炭水化物 | 17.5g |
| 脂質 | 0.2g |
| カリウム | 100mg |
| カルシウム | 6mg |
| リン | 12mg |
| 亜鉛 | 0.2mg |
| マンガン | 0.35mg |
| 鉄分 | 0.1mg |
| ビタミンA（βカロテン） | 0μg |
| ビタミンB1 | 0.11mg |
| ビタミンB2 | 0.03mg |
| ナイアシン | 0.5mg |
| ビタミンB6 | 0.04mg |
| パントテン酸 | 0.33mg |
| ビタミンC | 3mg |
| 食物繊維 | 1.4g |
果実にはビタミンB1、B2、B6や、マンガンをやや多めに含んでいます。
タンパク質分解酵素を含んでいるので、肉料理の後のデザートとして最適です。
栄養価で言うと、皮（外果皮）に強い抗酸化作用を持つキサントン（ポリフェノールの一種）が豊富で、サプリメントや石鹸として利用されています。
皮のキサントンを使った石鹸は美白効果があると評判で、タイのお土産で人気になっています。
カロリー
- 67kcal（100gあたり）
旬：美味しい時期
旬は6月〜8月の夏にかけて美味しく食べられます。
産地
- タイ
日本で食べられるマンゴスチンのほぼ100％がタイからの輸入です。
美味しいマンゴスチンの選び方・見分け方
- 皮に水分があるもの
- 触ってほどよい弾力があるものを選ぶ
果皮に水分があり、ツヤがあるものを選びましょう。
手に持てるのであれば弾力があるものがジューシーです。
皮の色が赤紫色から紫色に変わったら食べごろ。
