ざくろ

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ざくろ 果物

甘酸っぱくて独特の風味があるのがざくろ(ザクロ)、赤い宝石と言われています。

ざくろの特徴、栄養成分、カロリー、旬(美味しい時期)、産地、美味しいざくろの選び方・見分け方について順に紹介します。

 

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特徴

ざくろ

  • 学名:Punica granatum
  • 分類:ザクロ科ザクロ属
  • 原産地:イラン
  • 和名:ザクロ(石榴・柘榴・若榴)
  • 英語:pomegranate
  • フランス語:grenade
  • ドイツ語:Granatapfel

イラン原産説、南ヨーロッパ説、カルタゴなどの北アフリカ説があります。

古代から栽培されており、イラン付近の原産から中国、ヨーロッパに広まったと言われています。

世界各地で栽培されており、特にトルコや中東で人気。

日本には平安時代に渡来したとされています。現在では観賞用として、東北地方南部から沖縄まで植えられています。

熟した果実に多数の赤い種子が見られることから、子孫繁栄の意味を持ち、世界的に子宝のシンボルとされています。

 

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栄養成分

ざくろ

栄養成分名称 100gあたりの栄養成分含有量
水分 84.6g
タンパク質 0.6g
脂質 0g
炭水化物 15.5g
灰分 0.4g
カリウム 250mg
カルシウム 8mg
マグネシウム 6mg
リン 15mg
鉄分 0.1mg
亜鉛 0.2mg
0.06mg
マンガン 0.05mg
ビタミンA(βカロテン) 0μg
ビタミンB1 0.01mg
ビタミンB2 0.01mg
ビタミンB6 0.04mg
ビタミンC 10mg
ナイアシン 0.2mg
パントテン酸 0.32mg
食物繊維 0g

女性ホルモンに似た性質を持っているエストロゲン様物質で、善玉コレステロールを増やして、血液をサラサラにし、更年期障害、脳の活性化、成人病予防、しわ、くすみ、肌荒れにも効果的です。

このエストロゲン様物質は種の部分に多いので、種ごとミキサーにかけてジュースにするのがおすすめです。

その他、抗酸化作用が赤ワインよりも強いと言われているメラニン色素の働きを抑制するため、美白効果や健脳効果が期待できます。

 

カロリー

ざくろ

  • 54kcal(100gあたり)

 

旬:美味しい時期

ざくろ

国産は少量しか生産されていません。出回っているザクロは輸入ものです。

アメリカ輸入のザクロは9月〜11月が旬。

 

産地

ざくろ

  • アメリカ
  • イラン
  • トルコ

日本での生産は減少傾向があり、ほとんどが輸入に頼っています。

 

美味しいざくろの選び方・見分け方

ざくろ

  • 皮の色が濃く、果実が割れていないものを選ぶ
  • 持ってみて重みがあるものを選ぶ

果皮が綺麗な赤色で、傷やひび割れが無いものを選びましょう。