酸味と甘みのバランスのより味わいが特徴のグレープフルーツ。
ほとんどが輸入品。産地リレーで1年中食べられます。
グレープフルーツの特徴、栄養成分、カロリー、旬（美味しい時期）、産地、美味しいグレープフルーツの選び方・見分け方について順に紹介します。
特徴
- 学名：Citrus aurantium L.
- 分類：ミカン科ミカン属
- 原産地：西インド諸島
- 英語：grapefruit
- フランス語：pamaplemousse
- ドイツ語：Ggrapefruit
グレープフルーツという名前は1800年代に付けられました。
木の果実が小枝に3〜10ほどの房状だったのを見て、まるでぶどう（グレープ）のように見えたので、そう呼ばれるようになりました。
1750年代に西インド諸島で発見され、19世紀初頭に種子をアメリカのフロリダに持ち込まれました。
それがテキサスやカリフォルニアに広まっていき、世界中に広まっていきました。
日本には主に南アフリカ産とアメリカ産が多く出回っています。
色々な品種がありますが、主にホワイト系の「マーシュ」、ピンク系の「ピンク」「ルビー」があります。
ルビー種は酸味が少なく甘いです。
栄養成分
| 栄養成分名称 | 100gあたりの栄養成分含有量 |
|---|---|
| 水分 | 89.0g |
| タンパク質 | 0.9g |
| 炭水化物 | 9.6g |
| 配分 | 0.4g |
| カリウム | 140mg |
| カルシウム | 15mg |
| リン | 17mg |
| 銅 | 0.04mg |
| ビタミンB1 | 0.07mg |
| ビタミンB2 | 0.03mg |
| ビタミンB6 | 0.04mg |
| ビタミンC | 36mg |
| ナイアシン | 0.3mg |
| 食物繊維 | 0.6g |
成分のほとんどを水分が占めるのがグレープフルーツ。
ビタミンC、ビタミンB1、カルシウム、クエン酸を豊富に含んでいます。
実の半分を食べれば、1日に必要なビタミンCを摂ることができます。
さらにビタミンCの吸収をよくするフラボノイドも含まれているので、相乗効果で美肌効果や美肌保持、疲労回復、老化防止に効果を期待できる果物です。
ルビー種にはリコピンやカロテンも含まれています。
その他、苦みに含まれている成分には発がん物質を体外に排出し、ガン予防に効果的です。
カロリー
- 38kcal（100gあたり）
旬：美味しい時期
- 1月：輸入（アメリカ・カリフォルニア産）（イスラエル産）
- 2月：輸入（アメリカ・カリフォルニア産）（イスラエル産）
- 3月：輸入（アメリカ・フロリダ産）
- 4月：国産、輸入（アメリカ・フロリダ産）
- 5月：国産、輸入（アメリカ・フロリダ産）
- 6月：輸入（アメリカ産）
- 7月：輸入（南アフリカ産）
- 8月：輸入（南アフリカ産）
- 9月：輸入（南アフリカ産）
- 10月：輸入（南アフリカ産）
- 11月：輸入（アメリカ・カリフォルニア産）（イスラエル産）
- 12月：輸入（アメリカ・カリフォルニア産）（イスラエル産）
グレープフルーツのほとんどが輸入品で、産地リレーが行われているため1年中出回っています。
アメリカのフロリダ産は4月〜6月が旬。
寒さに弱いため、温かい気候の時期は果汁たっぷりの味になります。
最近、国産のグレープフルーツが栽培されていますが、地元でしか出回っていません。
国産は4月〜5月が旬。
産地
- 輸入：南アフリカ
- 輸入：アメリカ（フロリダ産、カリフォルニア産）
- 輸入：イスラエル
- 静岡県
- 熊本県
- 宮崎県
ほとんどが南アフリカ産、アメリカ（フロリダ産、カリフォルニア産）、イスラエル産の輸入もの。
国産では静岡、熊本、宮崎で栽培されていますが、全国にはほとんど出回っていません。
国産グレープフルーツは、輸入品よりは酸味が多いのが特徴です。
美味しいグレープフルーツの選び方・見分け方
- 形がよく、皮にハリがあり、へこみがないものを選ぶ
- 皮の色が鮮やかで、色がのっているもの
- 丸みがありずしりとした重みがあるのを選ぶ
- 触った時に皮に厚みを感じるものが良い
皮にふっくらとした丸みがあり、皮がはちきれそうなハリがあるもの、手に持ってずしりとした重みのあるものを選びましょう。
多少しみがあっても、味とは無関係なので気にしなくてもOKです。
軽いものやへこみが大きいものは、水分が抜けている場合があるので、実がパサパサの可能性があります。
生産地が寒波などで天候の影響を受けたのかもしれません。
