ヒルガオ科は被子植物の中のナス目に含まれている野菜、50属1,200種あります。
ほとんどが朝顔(アサガオ)やヒルガオなどの花ですが、一部野菜も含まれています。
ヒルガオ科の野菜は、さつまいもと空心菜(クウシンサイ・エンサイ)ぐらいしかありません。
和名 | ヒルガオ科 |
英名 | morning glory family |
学名 | Convolvulaceae Juss. |
主な属名 | サツマイモ属 |
さつまいも
和名 | さつまいも |
属名 | ヒルガオ科サツマイモ属 |
空心菜(くうしんさい)
和名 | 空心菜(くうしんさい) |
属名 | ヒルガオ科サツマイモ属 |
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