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なばな(菜の花)

緑黄色野菜

なばな(菜の花)の栄養成分・旬・カロリー・産地・選び方

2019/10/15    

菜の花の若い時期に積んで食べるのがなばな(菜花)、若いので栄養満点です。 なばな(菜の花)の特徴、栄養成分、カロリー、旬(美味しい時期)、産地、なばな(菜の花)の美味しい選び方・見分け方について紹介し ...

ごぼう

単色野菜

ごぼうの栄養成分・旬・カロリー・産地・選び方

2019/10/13    

食物繊維や生活習慣病の予防に活躍するごぼう、欠かせない野菜の一つです。 日本では食べるのが当たり前ですが、海外ではハーブや漢方として使われています。 ごぼうの特徴、栄養成分、カロリー、旬(美味しい時期 ...

空心菜(くうしんさい)

緑黄色野菜

空心菜(くうしんさい)の栄養成分・旬・カロリー・産地・選び方

中国南部や東南アジアなど高温多湿で広く栽培されているのが空心菜(くうしんさい)。日本では沖縄県や九州産が多いです。 空心菜の特徴、栄養成分、カロリー、旬(美味しい時期)、産地、空心菜の美味しい選び方・ ...

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緑黄色野菜

モロヘイヤの栄養成分・旬・カロリー・産地・選び方

2019/10/13    

夏に出回るモロヘイヤ。切ると出てくるネバネバが特徴で、カルシウムやカロテン、食物繊維の含有量が高く健康野菜の一つとして人気の野菜です。 モロヘイヤの特徴、栄養成分、カロリー、旬(美味しい時期)、産地、 ...

クレソン

緑黄色野菜

クレソンの栄養成分・旬・カロリー・産地・選び方

2019/11/8    

肉料理の付け合わせとして登場する野菜がクレソン(オランダガラシ)で、ビタミン類やミネラル類を豊富に含んでいます。 クレソンの特徴、栄養成分、カロリー、旬(美味しい時期)、産地、美味しいクレソンの選び方 ...

オクラ

緑黄色野菜

オクラの栄養成分・旬・カロリー・産地・選び方

2019/10/13    

夏を中心に食べられるネバネバした食感のオクラは、コレステロール値や血圧を下げたりする効果も期待できる栄養価の高い優良野菜の一つです。 オクラの特徴、栄養成分、カロリー、旬(美味しい時期)、産地、美味し ...

ターサイの葉の部分

緑黄色野菜

ターサイ(タアサイ)の栄養成分・旬・カロリー・産地・選び方

2019/10/13    

ターサイ(タアサイ)は濃い葉が特徴で、一見味にクセのありそうな形をしていますが、実は簡単に調理できる冬の野菜です。 ターサイの特徴、栄養成分、カロリー、旬(美味しい時期)、産地、美味しいターサイの選び ...

ズッキーニ

単色野菜

ズッキーニの栄養成分・旬・カロリー・産地・選び方

2019/10/13    ,

食感はなすびに、形はきゅうりに似ていますが、分類はかぼちゃになります。とてもヘルシーで煮込み料理に大人気の野菜になりました。 ズッキーニの特徴、栄養成分、カロリー、旬(美味しい時期)、産地、美味しいズ ...

チンゲン菜

緑黄色野菜

チンゲン菜(青梗菜)の栄養成分・旬・カロリー・産地・選び方

2019/10/13    ,

中国野菜の中でも日本で人気があるのがチンゲン菜(青梗菜)です。 下茹でする必要がなく簡単に調理できる上に、栄養価が高いことから人気になりました。 チンゲン菜の特徴、栄養成分、カロリー、旬(美味しい時期 ...

さやえんどう(きぬさや)

豆類

さやえんどう(きぬさや)の栄養成分・旬・カロリー・産地・選び方

えんどうの中でも若採りしさや(袋)ごと食べるのがさやえんどうです。彩りがよく栄養が豊富なので、できるだけ食べていきたい野菜です。 さやえんどう(きぬさや)の特徴、栄養成分、カロリー、旬(美味しい時期) ...

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