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ナス科の野菜(なす・じゃがいも・トマト・ピーマン)

野菜は植物学的に分類されています。毎日食べている野菜が意外な野菜と同じ仲間だったりしますよ。

栽培時に重要な連作障害を防ぐために、家庭菜園される方は知っておくようにしましょう。

 

科目属名野菜の名前
ナス科ナス属、トマト属、トウガラシ属などなす、じゃがいも、トマト、ピーマン、唐辛子、パプリカ、ししとうがらし(ししとう)
ウリ科キュウリ属、カボチャ属 などきゅうり、かぼちゃ、ゴーヤ(苦瓜)、ズッキーニ、冬瓜(とうがん)
アブラナ科アブラナ属、ダイコン属 など白菜、キャベツ、水菜、小松菜、カブ、ブロッコリー、カリフラワー、チンゲンサイ、ターサイ、高菜(たかな)、クレソン、大根、なばな(菜の花)
セリ科ニンジン属、ミツバ属、オランダミツバ属、シシウド族人参、ミツバ、セロリ、パセリ、明日葉
キク科キク属、アキノノゲシ属、ゴボウ属、フキ属レタス、春菊、ごぼう、ふき、ヤーコン
ヒルガオ科サツマイモ属さつまいも、空心菜
アカザ科ホウレンソウ属、フダンソウ属、オカヒジキ属ほうれん草、フダンソウ、オカヒジキ、とんぶり
ユリ科ネギ属、クサスギカズラ属ニラ、ネギ、玉ねぎ、にんにく、(アスパラガス)
イネ科トウモロコシ属、イネ属、コムギ属、オオムギ属とうもろこし、小麦、大麦、米

 

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