ナス科の野菜(なす・じゃがいも・トマト・ピーマン)

野菜は植物学的に分類されています。毎日食べている野菜が意外な野菜と同じ仲間だったりしますよ。

栽培時に重要な連作障害を防ぐために、家庭菜園される方は知っておくようにしましょう。

 

科目 属名 野菜の名前
ナス科 ナス属、トマト属、トウガラシ属など なす、じゃがいも、トマト、ピーマン、
ウリ科 キュウリ属、カボチャ属 など きゅうり、かぼちゃ、ゴーヤ(苦瓜)、ズッキーニ
アブラナ科 アブラナ属、ダイコン属 など 白菜、キャベツ、水菜、小松菜、カブ、ブロッコリー、カリフラワー、チンゲンサイ、ターサイ、クレソン、大根、なばな(菜の花)
セリ科 ニンジン属、ミツバ属、オランダミツバ属、シシウド族 人参、ミツバ、セロリ、パセリ、明日葉
キク科 キク属、アキノノゲシ属、ゴボウ属、フキ属 レタス、春菊、ごぼう、ふき
ヒルガオ科 サツマイモ属 さつまいも、空心菜
アカザ科 ほうれん草、フダンソウ、オカヒジキ、とんぶり
ユリ科 ニラ、ネギ、玉ねぎ、にんにく
イネ科 とうもろこし、麦、米

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