アブラナ科の野菜 一覧

アブラナ科の野菜(キャベツ・白菜・小松菜。水菜)

アブラナ科の野菜は、アブラナ目に含まれます。

十字架のような花弁と、星長い角果が特徴。野菜や香辛料として利用されるものが多いです。

ブロッコリー、キャベツ、カリフラワー、ケール、白菜、ルッコラ、大根、わさび、クレソンなど。

ほとんどがアブラナ科アブラナ属に属します。

和名アブラナ科
英名Cruciferae Family
学名Brassicaceae Burnett
主な属名アブラナ属、ダイコン属

 

白菜(はくさい)

白菜(横から撮影)

和名白菜
属名アブラナ科アブラナ属

 

キャベツ

キャベツ(横から撮影)

和名キャベツ
属名アブラナ科アブラナ属

 

水菜(京菜)

水菜

和名水菜(京菜)
属名アブラナ科アブラナ属

 

小松菜

小松菜

和名小松菜
属名アブラナ科アブラナ属

 

カブ(かぶ)

かぶ

和名カブ(かぶ)
属名アブラナ科アブラナ属

 

ブロッコリー

ブロッコリーの葉と株

和名ブロッコリー
属名アブラナ科アブラナ属

 

カリフラワー

カリフラワー

和名カリフラワー
属名アブラナ科アブラナ属

 

チンゲン菜

チンゲン菜

和名チンゲン菜
属名アブラナ科アブラナ属

 

ターサイ(タアサイ)

ターサイの葉の部分

和名ターサイ(タアサイ)
属名アブラナ科アブラナ属

 

なばな(菜の花)

なばな(菜の花)

和名なばな(菜の花)
属名アブラナ科アブラナ属

 

クレソン

クレソン

和名クレソン
属名アブラナ科アブラナ属(又はオランダガラシ属)

 

大根(だいこん)

大根

和名キャベツ
属名アブラナ科ダイコン属

 

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