キク科の野菜(春菊・レタス・ごぼう・ふき)

キク科の野菜は、被子植物のキク目に含まれます。

たんぽぽや菊のように小さな花が集まり、それが一つに見えるの花が特徴です。

世界では950属2万種、日本では70属360種のキク科があり、どの地域でも生育することができます。

和名 キク科
英名 Compositae, sunflower family
学名 Asteraceae
主な属名 キク属、アキノノゲシ属、ゴボウ属、フキ属

 

春菊(菊菜)

春菊

和名 春菊(菊菜)
属名 キク科キク属

 

レタス

レタス

和名 レタス
属名 キク科アキノノゲシ属

 

ごぼう

ごぼう

和名 ごぼう
属名 キク科ゴボウ属

 

ふき(フキ)

ふき

和名 ふき
属名 キク科フキ属

 

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