アブラナ科の野菜 一覧

アブラナ科の野菜(キャベツ・白菜・小松菜。水菜)

アブラナ科の野菜は、アブラナ目に含まれます。

十字架のような花弁と、星長い角果が特徴。野菜や香辛料として利用されるものが多いです。

ブロッコリー、キャベツ、カリフラワー、ケール、白菜、ルッコラ、大根、わさび、クレソンなど。

ほとんどがアブラナ科アブラナ属に属します。

和名 アブラナ科
英名 Cruciferae Family
学名 Brassicaceae Burnett
主な属名 アブラナ属、ダイコン属

 

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白菜(はくさい)

白菜(横から撮影)

和名 白菜
属名 アブラナ科アブラナ属

 

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キャベツ

キャベツ(横から撮影)

和名 キャベツ
属名 アブラナ科アブラナ属

 

水菜(京菜)

水菜

和名 水菜(京菜)
属名 アブラナ科アブラナ属

 

小松菜

小松菜

和名 小松菜
属名 アブラナ科アブラナ属

 

カブ(かぶ)

かぶ

和名 カブ(かぶ)
属名 アブラナ科アブラナ属

 

ブロッコリー

ブロッコリーの葉と株

和名 ブロッコリー
属名 アブラナ科アブラナ属

 

カリフラワー

カリフラワー

和名 カリフラワー
属名 アブラナ科アブラナ属

 

チンゲン菜

チンゲン菜

和名 チンゲン菜
属名 アブラナ科アブラナ属

 

ターサイ(タアサイ)

ターサイの葉の部分

和名 ターサイ(タアサイ)
属名 アブラナ科アブラナ属

 

なばな(菜の花)

なばな(菜の花)

和名 なばな(菜の花)
属名 アブラナ科アブラナ属

 

高菜(たかな)

高菜(たかな)

和名 キャベツ
属名 アブラナ科アブラナ属

クレソン

クレソン

和名 クレソン
属名 アブラナ科アブラナ属(又はオランダガラシ属)

 

大根(だいこん)

大根

和名 キャベツ
属名 アブラナ科ダイコン属

 

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