β-カロテン(ビタミンA)の含有量が多い野菜ランキング

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β-カロテン(ビタミンA)の含有量が多い野菜(しそ、モロヘイヤ、人参、春菊) 栄養価の高い野菜ランキング

β-カロテン(ビタミンA)が多く含まれている野菜をランキング形式でトップ10をまとめました。

 

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1位:しそ

しそ・大葉

和名 しそ
β-カロテン(ビタミンA)含有量 11,000μg

 

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2位:モロヘイヤ

モロヘイヤ、茎と葉

和名 モロヘイヤ
β-カロテン(ビタミンA)含有量 10,000μg

 

3位:人参(にんじん)

人参の切り口の部分

和名 人参(にんじん)
β-カロテン(ビタミンA)含有量 8,600μg

 

4位:パセリ

パセリ

和名 パセリ
β-カロテン(ビタミンA)含有量 7,400μg

パセリの詳細を見てみる

 

5位:春菊(菊菜)

春菊(拡大表示)

和名 春菊(菊菜)
β-カロテン(ビタミンA)含有量 4,500μg

 

6位:ほうれん草

ほうれん草

和名 ほうれん草
β-カロテン(ビタミンA)含有量 4,200μg

 

7位:にら(ニラ)

にらの葉先

和名 にら(ニラ)
β-カロテン(ビタミンA)含有量 3,500μg

 

8位:小松菜

小松菜

和名 小松菜
β-カロテン(ビタミンA)含有量 3,100μg

 

9位:つるむらさき

つるむらさき

和名 つるむらさき
β-カロテン(ビタミンA)含有量 3,000μg

 

10位:わけぎ

和名 わけぎ
β-カロテン(ビタミンA)含有量 2,700μg

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