鉄分・鉄が多く含まれている野菜をランキング形式でトップ10をまとめました。
1位:パセリ
和名 | パセリ |
鉄(鉄分)の含有量 | 7.5mg |
鉄分含有量ダントツ1位はパセリ。
ただし100gあたりの含有量になるので、パセリを100g摂るのは難しいです。
2位:小松菜
和名 | 小松菜 |
鉄(鉄分)の含有量 | 2.8mg |
3位:枝豆
和名 | 枝豆 |
鉄(鉄分)の含有量 | 2.7mg |
4位:ほうれん草
和名 | ほうれん草 |
鉄(鉄分)の含有量 | 2.0mg |
5位:サニーレタス
和名 | サニーレタス |
鉄(鉄分)の含有量 | 1.8mg |
6位:しそ・大葉
和名 | しそ・大葉 |
鉄(鉄分)の含有量 | 1.7mg |
※春菊・菊菜と同率の6位
6位:春菊・菊菜
和名 | 春菊(菊菜) |
鉄(鉄分)の含有量 | 1.7mg |
※しそ・大葉と同率の6位
8位:チンゲン菜(青梗菜)
和名 | チンゲン菜(青梗菜) |
鉄(鉄分)の含有量 | 1.1mg |
9位:ブロッコリー
和名 | ブロッコリー |
鉄(鉄分)の含有量 | 1.0mg |
※モロヘイヤと同率の9位
9位:モロヘイヤ
和名 | モロヘイヤ |
鉄(鉄分)の含有量 | 1.0mg |
※ブロッコリーと同率の9位
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