食物繊維が多く含まれている野菜をランキング形式でトップ10をまとめました。
※食物繊維は、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維をあわせた含有量（g）になります。
1位：しそ・大葉
| 和名 | しそ |
| 食物繊維の含有量 | 7.3g |
2位：パセリ
| 和名 | パセリ |
| 食物繊維の含有量 | 6.8g |
3位：にんにく
| 和名 | にんにく |
| 食物繊維の含有量 | 6.2g |
4位：モロヘイヤ
| 和名 | モロヘイヤ |
| 食物繊維の含有量 | 5.9g |
5位：ごぼう
| 和名 | ごぼう |
| 食物繊維の含有量 | 5.7g |
6位：枝豆
| 和名 | 枝豆 |
| 食物繊維の含有量 | 5.0g |
7位：ブロッコリー
| 和名 | ブロッコリー |
| 食物繊維の含有量 | 4.4g |
8位：生しいたけ
| 和名 | 生しいたけ |
| 食物繊維の含有量 | 4.2g |
9位：ししとうがらし（ししとう）
| 和名 | ししとうがらし（ししとう） |
| 食物繊維の含有量 | 3.6g |
10位：春菊（菊菜）
| 和名 | 春菊（菊菜） |
| 食物繊維の含有量 | 3.2g |
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